森にふく風

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ゴロスケ ホーホー


 2月21日の夜、今年はじめてフクロウの鳴き声を聞きました。

 3月には卵を産むフクロウ。繁殖期が早く、春の鳥たちに先駆け、鳴き始めています。

 春はすぐそこですね。

 
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 そして同日昼間、庭に来ていたのは・・・

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  トラツグミ
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by tanzawa-nature | 2011-02-23 00:47 | 箱根と丹沢の自然情報

レモン


 わがやがこの地に越した際に、レモンの木を植えました。

 はじめは自分たちの背より少し高い位でしたが、ぐんぐん伸び、今では髙枝式ばさみを

 使って収穫する枝もあります。すぐ近くにコンポストがあるお陰?と思っています。

 多い年には200個くらい収穫します。

 
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 当初は絞ってジュースにしたり、ハチミツ漬けを作ってみたり、レモネードにしたり

 しましたが、昨年は「レモン塩」を作ってみました。

 フランス・プロヴァンス地方に伝わる一種の保存調味料・・・・と料理本に書いてありました。

 4つに割ったレモン1個に対し100グラムの塩を果肉によくすり込み、ビンやジップロックに

 入れ、冷蔵庫で保存。1週間くらいで塩が薄黄色になってきます。

 この塩やレモンの絞り汁をお料理やお菓子作りに使います。
 
 レモンの皮を薄くそいで刻んでも、同様に使えます。

 私はドレッシングに入れたり、お肉やお魚を焼くときに使ったり、ケーキに入れたり

 しました。レモンが少しあまった・・・・という時はおすすめです。

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by tanzawa-nature | 2011-02-21 13:20 | 森の暮らし

八重山

西表島から石垣島に戻ってきました。
今日も昼間はTシャツで過ごせるほどでした。
草原でズグロミゾゴイを見ました。
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夜になると出てくるリュウキュウコノハズク
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見られた野鳥
シジュウカラ、ヒヨドリ、リュウキュウサンショウクイ、ギンムクドリ、メジロ、ウグイス、ヤツガシラ、セッカ、シマアカモズ、タゲリ、イソシギ、シロハラクイナ、バン、アマサギ、ダイサギ、アオサギ、ムラサキサギ、クロサギ、ズグロミゾゴイ、リュウキュウヨシゴイ、ズアカアオバト、キンバト、キジバト、イソヒヨドリ、リュウキュウコノハズク、リュウキュウアオバズク、カンムリワシ、サシバ、ミサゴ、チョウゲンボウ、ミヤマガラスなど
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by tanzawa-nature | 2011-02-08 22:24 | 動物

八重山に来ています

先週、着いたときは雨と風で寒かったですが、一昨日あたりから暖かくなり、昨日は汗ばむこともありました。
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蝶の姿もちらほら。
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 オオゴマダラ
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 リュウキュウアサギマダラ
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カンムリワシ
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クビワオオコウモリ
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by Tanzawa-Nature | 2011-02-05 08:37 | 動物