森にふく風

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キノコ


 晩秋の収穫物といえば・・・

 キノコです!!


 今、わが家ではシイタケとナメコの栽培をしています。

 今年のナメコはこんな感じ。

 
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 定番のお味噌汁にしました。

 ・・・今年はもう採れないのですが、数年前まではマイタケも採れました。
 わが家のマイタケのほだ木は細かったのか、3年で終わってしまいました。
 その頃の写真はこんな感じ。

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 原木栽培のマイタケは本当においしく、収穫のたびに、まさに「舞ってしまう」喜びでした。
 中でも天ぷら、最高でした。

 いつかまた栽培したいなぁ。

 
 
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by tanzawa-nature | 2010-11-28 22:17 | 森の暮らし